風の森 純米大吟釀 Alpha Type 2 秋津穗 無濾過生原酒，延續了油長酒造對在地酒米 秋津穗 的追求，這次將精米度提高到極限的22%，以7號酵母釀造，再使用金剛葛城山系深層地下超硬水，以超低溫作長達32天的發酵，將 秋津穂 的特性完全展現出來，是與以往其他作品站在不同層級的佳釀。擁有令人聯想到多汁水果和白花的清爽香氣，入口柔順細緻，帶有礦物感的味道伴隨適中的酸度，餘韻又留下些溫和的甜味，是風の森對極致追求的結晶。
原料米：奈良縣產秋津穗 |
風之森 風の森 Alpha Type 2 無濾過無加水生酒 純米大吟醸 Junmai Daiginjo 720ml
HK$385.00價格
