要數最具名氣的日本葡萄酒，肯定是使用山梨縣甲州葡萄釀製的「木村白酒」了！在木村拓哉所主演的《Grand Maison 東京》（譯：摘星廚神）劇集中，巧妙地刻畫了米芝蓮星級餐廳的食材規格，技術和服務，包括食物和葡萄酒的搭配。甚至在第9集中，讓日本產的白葡萄酒作為主角，那瓶酒就是GRACE WINE出產的甲州白酒。
這是一款出色的甲州葡萄白酒，使用了在「勝沼町 鳥居平畑 Private Reserve」地區嚴格挑選的甲州葡萄釀製而成，帶有柔和優雅的酸度和複雜度，餘韻悠長。酒體是一種明亮的灰黃色調，香味很豐富，有蘋果、黃桃、梨等等的果香，亦有丁香、白胡椒等香料的香氣，還有烤香，給人一種複雜的印象。入口醇厚而DRY，酸度圓潤，與香氣相似的果味在口中豐富地蔓延開來，餘韻悠長。這是一款結合優雅和有力度的白葡萄酒。
勝沼是日本第一的甲州產地，土壤排水良好，自古適宜葡萄栽培。獨特複雜的地形和土壤造就了具有鮮明土地特徵的葡萄。勝沼町的「鳥居平」地區，位於海拔450米的朝南斜坡上，自古以來就被視為勝沼著名的釀酒地區。山上的甲州葡萄與平地種植的相比，產量更為有限，而在「甲州鳥居平畑 Private Reserve」中的甲州葡萄更是嚴格挑選的佳品！