「Private Lab」是新政酒造除了NO.6以外的又一經典系列。「亞麻貓」的特色是使用「白麴」做為製麴的麴菌。一般清酒製麴會使用「黃麴」，而「白麴」則是燒酌才使用，新政酒造秉持著實驗精神，使用「白麴」會產生檸檬酸的特性，創造了恰到好處的酸與高雅甘味的「亞麻貓」。這款「亞麻貓 SPARK」口感酸甜，容易入口，餘韻帶有活潑的微酸，做法是把普通版的「亞麻猫」進行二次發酵，令酒產生氣泡，新技術「クリアスパーク」更大大降低了常見二次發酵清酒有的酒液溢出風險。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微辛口，清爽不膩口
食物配搭：煮物，串燒，烤物，鍋物
生產地區：秋田縣 / AKITA
酒造名稱：新政酒造
產品級別：純米酒
原料米：秋田縣產米 2021收穫
精米步合：55-60%
酵母：協會6號
新政 Private Lab 亞麻貓 亜麻猫 SPARK 不還果 白麹仕込み 特別純米 2021穫米 Aramasa Amaneko 735ml
HK$900.00價格
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