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在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第二名,僅次於第一名的清酒名牌「十四代」,從2018年的第四名一躍而上成為亞軍!銘柄旗下「八反錦」在「SAKETIME」中的評價尤其突出,以乾淨、無雜味、爽口酸度和花蜜般的果實甘甜風格,吸引到大批酒迷。

 

很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」,皆因它擁有那十四代最廣為人知的,多種瓜果甜香氣息作為酒的主體,層次感豐富,以「利根川伏流軟水」釀制,入口尤其順滑。

普遍的日本酒,需要兩次的加熱處理才出荷販售,這個加熱處理方式稱為「火入」,未進行任何的加熱處理的日本酒,稱為「生酒」,由於未進行加熱處理,在品質上容易受到變化,故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏,而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒,在這點上「花陽浴」與「十四代」十分類似,十居其九皆為「生酒」酒品。

 

源於沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。

 

生產地區:琦玉縣

酒造名稱:南陽釀造株式會社

產品級別:純米大吟釀

原料米:八反錦

精米步合:48%

酒精度:16%

容量:720ML

花陽浴 八反錦 純米大吟釀 瓶囲 無濾過原酒 Hanaabi Hattannishiki Junmai Daiginjo Muroka Genshu 720ml

HK$888.00 一般價格
HK$795.00促銷價格
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